TEMATYKA
Polska gastronomia przetrwała pandemię COVID 19, ale zmuszona jest stawiać czoła kolejnym wyzwaniom: wzrostowi cen mediów, inflacji czy problemom na rynku pracy. Razem z restauratorami oraz ekspertami rynkowymi analizujemy aktualną sytuację branży na podstawie wniosków raportu Makro Polska na Talerzu 2022.
PRELEGENCI
- Paweł Koperek, senior target group manager HoReCa w Makro
- Tomek Woźniak, trendsetter kulinarny, założyciel Lunchspot i współzałożyciel Choise QR
- Grzegorz Janczewski, właściciel Restauracji Buffo
- Szymon Bracik, szef kuchni Śląskiej Prohibicji
MODERACJA
- Anna Wrona, redaktor portali horecatrends.pl, portalspozywczy.pl
POBIERZ RAPORT